Zutaten für den Schafskäse mit Senfkruste

Für zwei Personen – bei mehr Personen eher eine Vorspeise

• Schafskäse 200g
• Olivenöl
• Senf, z.B. Dijonsenf
• Kräuter – Rosmarin & Thymian
• 8-10 Cocktailtomaten
• 10-12 Oliven, schwarz
• 1 rote Zwiebeln
• Paniermehl (fehlt auf dem Foto)

Zuerst den Schafskäse in 2 Hälften teilen und dann nochmal in der Mitte durchschneiden. Alles vier Hälften nun mit Senf bestreichen. Hier könnt ihr schon Akzente setzen, in dem ihr euren Lieblingssenf auswählt oder einfach mal variiert. Dann das Ganze mit Paniermehl dünn abdecken. Ich nehme immer selbstgemachtes aus alten Brötchen.

Zubereitung im Omnia Backofen

Ich habe dafür die Silikonform* AFFILIATE LINK genommen, da diese im Anschluss sehr leicht zu reinigen ist. Mit der Silikonform könnt ihr auch wunderbar backen, da sich hier der Kuchen gut lösen lässt. Aber diese Rezept geht natürlich auch in der normalen Form oder inzwischen gibt es sogar eine beschichtete Form* AFFILIATE LINK, die ich eigentlich fast nur noch verwenden.

Jetzt legen wir los: In der Silikonform ca. 8 Esslöffel Olivenöl rundherum auf dem Boden verteilen. Ich nehme da immer eher etwas mehr Öl als zu wenig. Kräuter wie Rosmarin und Thymian klein hacken und mit dem Öl mischen. Den vorbereiteten Schafskäse vorsichtig in die Omina Form legen. Ich habe die Stücke nochmal halbiert, dann passen sie schön rundherum hinein. Cocktailtomaten nach Bedarf halbieren, eine Handvoll schwarze Oliven dazu und rote Zwiebeln in Streifen geschnitten. 

Den Omnia Backofen dann für ca. 12 Minuten auf den Gasherd bei mittlerer Hitze stellen. Je nach Herd nach 10 Minuten einmal reinschauen, wie der Käse aussieht und eventuell ausstellen.

Der Schafkäse soll nicht ganz zerfließen, aber weich werden. Bei mir war er dann doch eine Minute zu lang auf dem Herd. Am besten schmeckt uns dazu ganz frisches Graubrot oder Chiabatta. Damit könnt ihr im Anschluss noch das restliche würzige Öl mit den Kräutern auftunken. 

Der Omnia Backofen funktioniert und das ganz wunderbar. Es duftet nach den mediterranen Kräutern und der Schafkäse wird auch perfekt. Je nachdem wie cremig ihr den Käse haben möchtet, variiert ihr nochmal in der Zeit plus minus 1 Minute. 

Zusatz-Tipp für das Rezept

Ich weiß, jetzt werden einige aufschreien, aber ich mache es ganz vorsichtig: Wenn ihr einen Brötchenaufsatz  *AFFILIATE LINK habt, könnt ihr gleichzeitig Brötchen oder Baguette mit aufbacken. So ist das Essen in einem Rutsch fertig. Seid wirklich vorsichtig damit, da das Gitter eventuell die Silikonform oder die beschichtete Form beschädigen kann. Aber ist es schon sehr praktisch, wenn alles gleichzeitig fertig ist, oder?

Rezeptkarte Schafskäse mit Senfkruste

Hier könnt ihr euch gerne das Rezept runter laden.

Wenn ihr Lust auf mehr Rezepte habt, dann schaut gerne hier vorbei:

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Fenchelauflauf mit Tomaten und (altem) Brot

Hast du jetzt ein bisschen die Nase gerümpft, als du Fenchel gelesen hast? Ja? Das kann ich durchaus verstehen, wenn man an Bauchweh und Fencheltee denkt. Aber bei diesem Rezept tun wir uns richtig etwas Gutes. Das Rezept hat zudem noch zwei weitere Vorteile: Es geht schnell und es bietet eine prima Verwendung von älterem Brot. Gespannt? Na, dann geht es jetzt an die Details.

Fenchel – die Powerknolle

Der Fenchel in unserem Auflauf ist wirklich eine Powerknolle, denn er hat unter anderem einen hohen Vitamingehalt hat: Nur 100 g des Gemüses reichen aus, um den Tagesbedarf an Vitamin K und Betacarotin vollständig zu decken. Viele weitere Mineralstoffe und Vitamine, sowie Folsäure sind enthalten. Zudem hat der Fenchel ein ganz außergewöhnliches, würziges Aroma. Der typischen Anis-Geschmack bekommt der Fenchel durch das enthaltene ätherische Öl und das mag ich persönlich sehr.

Die Hauptsaison für Fenchel ist zwischen Juni bis Oktober, somit haben wir einen langen Zeitraum ihn frisch zu nutzen.

In Italien gibt es sogar die Überzeugung, dass Fenchel alles verfeinert, den guten Geschmack intensiviert und den schlechten Geschmack übertönt.

Nun ja, in unserem Falle würde ich sagen, er intensiviert den guten Geschmack! Dann wollen wir mal loslegen mit unserem Auflauf im Omnia:

Zutaten für 2 Personen

• 4 Scheiben Graubrot – gerne auch älteres, trockeneres Brot
• 500 g passierte Tomaten
• 150 g Fenchel  (eine mittlere Knolle)
• 125g – 200g Mozzarella  (ich nehme die 200g) 
• 1 große Tomate oder 6 kleine Cocktailtomaten
• 2 Knoblauchzehen
• 1-2 EL Honig
• Kräutersalz & frischen Pfeffer
• Frisches Basilikum (optional)

Auflauf im Omnia – Welche Form für dieses Rezept

Ich kann für für alle Rezepte, außer für Kuchenrezepte, die beschichtete Form für den Omnia *AFFILIATE LINK empfehlen. Dann habt ihr es im Anschluss leichter beim Abwasch, ratz fatz ist die Form wieder sauber, bzw. es bleibt auch eigentlich kaum was drin zurück.

Ihr könnt diese beschichtete Form aktuell nur als separates Mittelteil bestellen. Das ist natürlich kein Muss, aber ich kann es sehr empfehlen. Du möchtest noch etwas mehr zum Omnia erfahren? Dann schau doch einmal HIER vorbei, da gibt es ein paar Basisinformationen und einen weiteres leckeres Rezept.

Zubereitung des Auflaufes im Omnia

Zuerst schneiden wir den Knoblauch in kleine, feine Stücke. Ebenso schneiden wir den Fenchel in kleine Würfen. Den Strunk vom unteren Ende vom Fenchel großzügig abschneiden. Das Fenchelgrün könnt ihr auch mit verwenden, das ist besonders intensiv.

In die Omnia Form füllen wir nun die Hälfte der passierten Tomaten und würzen diese gut mit unserem Kräutersalz, Pfeffer und einem Esslöffel Honig. Darauf verteilen wir dann die Hälfte des Fenchels und der Knoblauchzehen. Im Anschluss platzieren wir darauf unsere Brotscheiben im Omnia. Je nach Größe der Scheiben, müsst ihr sie etwas zurecht schneiden. Die ganze Fläche sollte nahezu überall abgedeckt sein. Wenn hier Brotstücke übrig bleiben, platzieren wir sie später oben drauf. Alles wird verwendet.

Auf das Brot kommt nun wieder die gleiche Schicht wie zu Beginn. Das heißt die zweite Hälfte der passierten Tomaten, gewürzt mit Kräutersalz, Pfeffer und einem Esslöffel Honig kommt auf die Brotscheiben. Darauf geben wir dann den restlichen Fenchel und den Knoblauch. Jetzt könnt ihr noch übrig geblieben Brotstücke (kleingeschnitten) dazu geben. 

Zum Schluss kommt der Mozzarella in Scheiben oben drauf. Ich nehme hier gerne etwas mehr Mozzarella (200g), da ich den Käse einfach liebe.  Zu guter Letzt kommen die Tomatenscheiben oder halbierte Cocktailtomaten auf den Käse. Fertig ist unsere Fenchelauflauf. Jetzt geht es ab auf die Flamme.

Garzeit des Auflaufes

• 5 Minuten große Flammen
• 20 Minuten kleine Flamme (da ist der Fenchel noch etwas knackig)

Ich habe zum Essen dann noch etwas frisches Basilikum hinzugefügt, aber das ist kein Muss. Ich finde das ist ein ziemlich unkompliziertes Gericht und so kann auch älteres Brot sehr köstlich schmecken und muss vielleicht nicht im Mülleimer landen #nachhaltigkeit.

Schreibt mir gerne, wie es euch geschmeckt habt, wenn ihr es getestet habt. Freue mich immer über eure Rückmeldungen.

Lust auf weiteres tolles Rezept im Omnia? Es geht nämlich noch mediterraner: Mallorquinisches Hähnchen im Omnia Backofen:

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Besonderer Lachs im Omnia Backofen

Lust auf ein leckeres Fischrezept aus dem Omnia? Dann schau dir diese sommerliche Lachs-Variante einmal an. Denn hier kriegt der Lachs im Omnia eine würzige Haube und somit mal eine ganz neue Geschmacksrichtung. Und das geht ganz einfach und schnell.

Vorab: Ich habe lange überlegt ein Rezept mit Lachs zu veröffentlichen. Denn der Fischfang, bzw. die Aquakulturen im Bereich Lachs sind ja doch sehr umstritten. Aber ich denke, wie mit allem, wenn man es in Maßen macht und darauf achtet wo es herkommt, ist es auch in Ordnung. Daher versuche ich bei den Lachseinkäufen darauf zu achten, dass es Wildfang mit dem Siegel des Marine Stewardship Councils (MSC) ist, welches für nachhaltige Fischerei aus Wildbeständen bürgt. Wer mehr dazu wissen möchte: Der WWF bietet hier einen Einkaufsratgeber für Fisch und Meeresfrüchte an.

So jetzt aber endlich zum leckeren Rezept.

Zutaten

Zutaten für den Omnia

• 400 g Lachfilet (ohne Haut)
• 6 EL gelbe Curry-Paste (z.B. siehe Foto) 
• 2 EL Ahornsirup
• 4-5 mittlere Möhren

Zutaten für die Beilage

• 100-120 g Coucous
• ca. je 2 Stiele Frische Minze & Blattpetersilie
• Saft einer halben Zitrone
• 1-2 EL Olivenöl
• Salz/Pfeffer

Zubereitung vom Lachs im Omnia

Als Erstes macht ihr die Marinade fertig für den Lachs und die Möhren. Dazu verrührt die gelbe Curry-Paste mit dem Ahornsirup. Mit einem 1/3 mariniert ihr jetzt die Möhren, die ihr zuvor in kleine Stifte geschnitten habt. Die marinierten Möhren legt ihr jetzt in die Silikonform * AFFILIATE LINK, die den Omnia passt. Mit der Silikonform bleibt alles schön saftig und es reinigt sich leichter. Das Möhren packt ihr dann schon mal für gute 8-10 Minuten / mittlere Hitze auf den Gasherd. 

In der Zwischenzeit schneidet ihr den Lachs in 2 große oder 4 kleine Stücke, je nachdem was ihr für ein Stück Lachs ihr habt. Diesen mariniert ihn dann von der Oberseite und an den Rändern gut und reichlich mit dem restlichen 2/3 der Marinade. 

Dann (bitte Gas ausstellen – Verbrennungsgefahr!) legt ihr vorsichtig die Lachsstücke in den Omnia hinein. Ich habe das Aufbackgitter * AFFILIATE LINK (normalerweise für die Brötchen) noch dazwischen gelegt und den Lachs darauf gelegt. Da ich aber gehörte habe, dass das Gitter auf Dauer die Silikonform beschädigen könnte, muss das dann jeder für sich entscheiden. Ich habe das Gitter benutzt, wie ihr auf den Fotos erkennen könnt. Man kann den Lachs sicher auch direkt auf die Möhren legen oder ein Stückchen Backpapier dazwischen legen.

Dann kommt der Deckel schnell wieder drauf und das Ganze kommt erneut für ca. 20 Minuten mittlere Hitze den Gasherd. Jeder Gasherd ist anders – daher lieber einmal nach 15 Minuten kurz reinschauen, bevor der Fisch zu trocken wird.

Während der Fisch im Omnia vor sich hin brutzelt, könnt ihr den Couscous fertig machen. Dazu den Couscous mit 200 ml heißem Wasser übergießen und ein paar Minuten ziehen lassen. Inzwischen die Kräuter klein hacken und die halbe Zitrone auspressen. Ist der Couscous durchgezogen, dann die Kräuter, 1-2 EL Olivenöl und den Zitronensaft drunter mischen. Zum Schluss das Ganze nach eurem Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Alternativen für die Zutaten

Wenn euch das zu viel ist oder die Zutaten nicht greifbar sind, dann schmeckt der Lachs auch mit Baguette und die Möhren können auch durch einen frischen Salat ausgetauscht werden. Den Couscous könnt ihr auch durch Bulger ersetzen. Das Ganze geht natürlich auch zu Hause auf Backpapier im klassischen Backofen – immer Bedenken: Die Möhren brauchen einen Tick länger als der Lachs.

Ich wünsche euch guten Appetit und schreibt mir gerne, wenn ihr es mal ausprobiert habt. Und jetzt noch etwas ganz Praktisches:

Zum Downloaden: Rezeptkarte für vier mediterrane Omnia Gerichte

Inzwischen gibt es vier leckere, schnelle, mediterrane Rezepte für den Omnia Backofen auf Reiseausschnitte. Da ich es ja auch gerne praktisch mag, habe ich dir ein PDF der vier Rezepte erstellt, welches du dir hier runterladen kannst. Da hast du alle vier Rezepte auf einen Blick und kannst dir die PDF auf dem Handy abspeichern. Wenn du Lust hast eins der Rezepte nach zu kochen, brauchst du nur auf das entsprechende Bild zu klicken und der hinterlegte Link führt dich direkt zum Rezept. Da muss man nicht viel suchen und kann ganz spontan auf alle Zutaten und die Zubereitung zu greifen. Praktisch, oder?!

Dann lade dir jetzt schnell das PDF runter und du bist jederzeit gut vorbereitet:

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Den Süden und den Sommer nach Hause holen? Das geht mit diesem leckeren südländischen Rezept für den Omnia Backofen. Unser Mallorquinisches Hähnchen im Omnia ist ideal zum Vorbereiten und auch schnell gemacht. Das meiste erledigt der Omnia Backofen* AFFILIATE LINK alleine für uns.

Drei Dinge vorweg

1. Backpflaumen waren nie etwas für mich. Geht es dir genauso, dann probiere es bitte einmal aus. In diesem Gericht sind sie einfach unersätzlich und so köstlich. 

2. Ich bin immer sehr für frische Kräuter, aber hier MUSS zum marinieren getrocknetes Basilikum rein und davon jede Menge. Wenn Du denkst, das ist zuviel, ich nehme lieber weniger – bitte nein, noch etwas mehr reinschütten! Es zahlt sich am Ende aus.

3. Zaziki ist nachher für das fertige Gericht der Clou. Wäre schade, wenn es fehlt. Uns schmeckt am besten das von Apostels, da es recht mild ist.

Zutaten Mallorquinisches Hähnchen

Für 4 Personen braucht ihr:

• 500 g Hähnchenbrustfilets in Würfel geschnitten
• 1 Glas (280g) getrocknete Tomaten in Öl
• 1 Tüte (200 g) Backpflaumen
• 1 Tube Tomatenmark
• 1 große Gemüsezwiebel
• 1/3 Tüte oder mehr getrocknetes Basilikum
• Olivenöl
• Rosmarin Zweige & Salbei Blätter
• Basmati Reis
• Zaziki

Einfache Zubereitung

Und nun bringt ihr alles zusammen:

Die Hähnchenbrustfilet-Würfel in eine größere Schüssel einfüllen. Das Glas mit den getrockneten Tomaten samt Öl drüber schütten. Die Tüte Backpflaumen dazu schütten. Die Tube Tomatenmark hinzugeben und alles gut umrühren. Die Gemüsezwiebeln achteln und in der Mitte durchschneiden (nicht zu kleine Stücke) und ebenfalls hinzugeben. Das getrocknete Basilikum drüber schütten.

Alles sehr gut miteinander verrühren und noch etwas Olivenöl hinzufügen. 

Idealerweise stellt ihr das Mallorquinischen Hähnchen einen Tag vorher fertig und lasst es im Kühlschrank gut durchziehen.

Im klassischen Camping-Kühlschrank ist dafür in der Regel kein Platz. Ihr könnt dann das Ganze in einen größeren Gefrierbeutel umfüllen, der läßt sich besser irgendwo dazwischen legen. Minimum fürs Marinieren ist für mich ein halber Tag. Also idealerweise vormittags alles vermischen und Abends auf den Omnia.

Zum Fertigstellen das Ganz im Omnia verteilen. Damit nichts daneben geht – mir passiert das leider ständig – findet ihr hier einen Einfüll-Tipp.

Backzeit Mallorquinisches Hähnchen

Zum Abschluss gebt ihr oben drauf noch die frischen Rosmarin Zweige und Salbei Blätter. Das Ganze nun 5 Minuten bei hoher Flamme und dann 45 Minuten bei mittlerer Flamme auf den Gasherd stellen. Nach einiger Zeit duftet es köstlich mediterran, die ganzen Kräuter entfalten ihre Wirkung. Herrlich!  Am Ende kurz das Hähnchen prüfen, ob es gar ist. Denn je nach Gasherd kann es auch nochmal 5 Minuten länger dauern. 

In der entsprechenden Zwischenzeit Basmati-Reis kochen oder das Mallorquinischen Hähnchen einfach mit frischem Baguette essen. Allerdings finden wir Reis dazu am Besten.  Ihr seht, wenn man es einmal vorbereitet hat, und auch das geht recht schnell, kocht es sich fast von alleine.

Zum Schluss die Rosmarin Zweige und Salbei Blätter wieder rausnehmen. Zaziki dazu servieren und jetzt genießen! Guten Appetit!

Inzwischen gibt es eine neue Omnia Form* AFFILIATE LINK, die mit einer keramischen, 100 % PTFE-freien Beschichtung versehen ist. Das ist wirklich für viele Omnia Rezepte perfekt, da sich die Form super einfach reinigen lässt. Auf jeden Fall mit der Hand spülen. Ich bin begeistert und verwende sie fast nur noch.

Gerne freue ich mich auf eure Rückmeldung, wie es euch geschmeckt hat. Wenn ihr euer Kochergebnis auf Social Media teilen mögt, dann freue mich, wenn ihr mich taggt, dann kann ich es auch teilen. 

Lust auf ein weitere Omnia Rezepte? Ein mediterranes Gericht im Omnia? Dann schau doch mal hier vorbei:

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Mediterrane Gnocchis mit nur 5 Zutaten

Gnocchis im Omnia: Mit nur 5 Zutaten und 20 Minuten Kochzeit geht es wirklich Ratz-Fatz. Im Anschluss habe ich noch einen kleinen Tipp für den Omnia für dich, sofern du den Omnia Backofen noch neu hast. Die „alten Hasen“ unter euch kennen, das natürlich schon. Hier aber erstmal das Rezept:

Zutaten

• 500g Gnocchis 
• 125g Mozzarella (1 Tütchen)
• 2 Dosen Tomaten, stückig
• 1 Zwiebel
• Basilikumpesto
• etwas Olivenöl
• frisches Basilikum
• Salz/Pfeffer
• (Knoblauch optional)

Du kannst dieses Gericht auch anstelle von Gnocchis mit Tortellinis machen – das liebe ich auch sehr. Ich nehme dann allerdings Tortellinis aus der Kühltheke, dann passt es mit den Garzeiten.

Zubereitung

Eine Dose stückige Tomaten füllst du gleichmäßig in den Omnia. Die Hälfte der kleingeschnittenen Zwiebeln (evtl. mit dem Knoblauch) dazu geben und mit Salz & Pfeffer würzen. Darauf die Gnocchis rundherum verteilen. Danach die 2. Dose Tomaten mit den restlichen Zwiebeln, Salz & Pfeffer, drüber geben. Ich habe dann immer noch ein bisschen Olivenöl dazu gegeben, einfach auch für den Geschmack. Das ist es fast schon.

Nun den Omnia Backofen für ca. 20 Minuten (je nachdem plus/minus 2-3 Minuten, es hängt manchmal davon ab, welche Gnocchis man hat) auf den Gasherd bei mittlerer Hitze stellen. In der Zwischenzeit den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und das frische Basilikum fein hacken.

Nach den 20 Minuten den Omnia von der Flamme nehmen und die Mozzarella-Scheiben oben drauf legen. Auf jeder Scheibe einen Teelöffel Basilkumpesto geben und dazu das frische Basilikum rundherum verteilen. Dadurch das der Mozzarella zum Schluß drauf kommt, bleibt die frische Note bestehen. Das Ganze dann noch 2 Minuten ziehen lassen und fertig! Das geht doch wirklich flott, oder?

Die Menge ist ja immer so ein Sache. Ich würde sagen für 3 Personen ist die Menge gut. Bei 4 Personen solltest du noch eine Beilage, idealerweise einen Salat, dazu machen. Dann werden auch alle satt!

Übrigens noch ein Tipp: Wir verwenden inzwischen immer die antihaft – Keramik beschichtete – Omniaform, da diese sich viel leichter reinigen lässt – hier backt nichts an.

Rezeptkarte zum Downloaden

Hier kannst du dir die Rezeptkarte kostenlos herunterladen. Dann weist du unterwegs immer, was du dafür brauchst – ist ja wirklich nicht viel. 

Der kleine Omnia Einfüll-Tipp

Vielleicht hast du dich schon gewundert, warum auf dem Bild oben in der Mitte der Deckel von der Glück-Marmelade ist. Das ist genau die Stelle, wo der Omnia Backofen ein Loch hat. Das ist zum Einfüllen von flüssigen Lebensmitteln manchmal etwas schwierig. Zumindest bin ich da nicht sehr geschickt und es ging immer etwas daneben. So musste eine Lösung her:

Der Deckel von den (übrigens sehr leckeren) Glücks-Marmeladen passt genau auf dieses Loch. Da der Deckel auch höher ist als die normalen Schraubverschlüsse, finde ich ihn ideal dafür. Es gibt natürlich zig andere Möglichkeiten wie Tassen, Kinderbecher etc. Auf jeden Fall macht eine Abdeckung das Ganze viel leichter und vor allem bleibt alles sauber. Ganz wichtig nur: Wenn ihr fertig mit dem Befüllen seid, muss der Deckel, oder was auch immer ihr dafür nehmt, natürlich wieder runter.

Ergänzung: Seit November 2025 gibt es auch von Omnia eine schicke professionelle Kappe für das Loch im Omnia. Das bekommt ihr HIER direkt bei Omnia. (Affiliate Link von Omnia) Aber auch dies muss runtergenommen werden, bevor ihr mit der Hitze startet.

Hast Du jetzt noch Lust auf ein weitere Omnia Rezepte? Ein weiteres mediterranes Gericht aus dem Omnia Backofen? Dann habe ich, neben ein paar Informationen zum Omnia selbst, noch leckeren „Überbackener Schafskäse mit Senfkruste“ für dich!

Guten Appetit!

Da ich hier Markennamen nenne, möchte ich darauf hinweisen, dass es sich nicht um bezahlte Werbung handelt. Alle Produkte sind selbstgekauft und hier wird nur meine persönliche Meinung weitergegeben.

Der Beitrag Mediterranes Omnia Rezept erschien zuerst auf Reiseausschnitte.

Am meisten fehlte mir im Wohnmobil ein Backofen. Dafür wollten wir in unserem alten Alkoven-Modell keine Platz abgeben, bzw. es war uns auch zu kostspielig. Und da das neue Model ein Kastenwagen ist, ist das mit dem Platz nochmal ganz anders. Umso schöner war der Moment, als ich den Omnia Backofen entdeckte. Er fehlt jetzt bei keiner Reise mehr! Ich zeige dir hier alles Wichtige zum Omnia Backofen und am Ende habe ich noch ein kostenloses Mini E-Book mit Omnia-Rezepten und eine praktische Einkaufsliste für dich zum kostenlosen Download.

Wichtiges zum Omnia Backofen

Der Omnia ist DER Camping Backofen schlechthin und besteht aus drei Basisteilen: Unterteil aus Edelstahl, Backform aus Aluminium und einem roten Deckel. Alle drei Teile müssen immer zusammen benutzt werden. Aufeinander gesetzt, arbeitet man dann mit Ober- und Unterhitze. Die Benutzung kann auf Gasherden, elektrischen Herdplatten (keine Induktionsherde) und sogar auf Spirituskochern erfolgen.

Steht der Omina auf dem Herd, dann bitte Vorsicht, denn alle Teile werden sehr heiß. Zudem weicht aus der runden Öffnung im Mittelteil heißer Dampf nach oben. Er ist klein, leicht, gut gestapelt und nimmt somit keinen großen Platz weg. Zur Orientierung: Der Omnia Backofen*AFFILIATE LINK (3-teilig) selbst liegt bei rund 46 Euro (Stand 05/2025).

Funktioniert der Omnia Backofen denn wirklich?

Aber kann der Omnia Backofen auch was er verspricht? Wir lieben so viele Gerichte aus dem Ofen und daher fehlte es uns schon ein wenig. insbesondere wenn man länger unterwegs ist. Bei den herzhaften Gerichten war ich mir ziemlich sicher, dass es gut funktionieren kann. Als erstes probieren wir ein schönes, fast mediterranes Gericht mit Schafskäse aus. Das Gericht machen wir zu Hause sonst immer in einer klassischen Auflaufform. Schaut gerne hier rein – es klappte alles wunderbar:

Weiteres Zubehör für den Omnia Backofen

Ich habe zuerst die Silikonform* AFFILIATE LINK verwendet, weil diese im Anschluss sehr leicht zu reinigen ist. Mit der Silikonform könnt ihr auch wunderbar backen, da sich hier der Kuchen gut lösen lässt. Aber mittlerweile verwende ich nur noch die beschichtete Form* AFFILIATE LINK vom Omnia, weil das Reinigen hier fast kaum noch anfällt. Es bleibt fast nichts zurück in der Form und ihr könnt es theoretisch einfach mit einem Zewa auswischen.

Es gibt natürlich noch weiteres Zubehör für den Omnia Backofen, welches ihr mit der Zeit je nach Bedarf ergänzen könnt. Für uns gehört auf jeden Fall das Aufbackgitter *AFFILIATE LINK für Brötchen oder Baguettes dazu.

Besonders praktisch finde ich den Bambus Untersetzer *AFFILIATE LINKfür den Omnia, der wie ein kleines Tablet ist und worauf ihr den heißen Omnia abstellen könnt. Nehmt aber bitte nur den eigentlichen Topf und lasst das Edelstahl-Unterteil auf dem Herd abkühlen. Mit dem Untersetzer könnt ihr euren Omnia dann auch tragen und unbedenklich auf den Tisch stellen.

Für alle, die mehr Menge brauchen, gibt es inzwischen die Omnia Maxi Form von 3 Litern *AFFILIATE LINK, die auch in der beschichteten Variante empfehlen würde.

Viele Jahre gab es den Omnia Backofen nur mit dem knallroten Deckel, aber inzwischen gibt es noch viele weitere Farben (anthrazit, blau, türkis, gelb, pink und violett). Den Deckel müsst ihr immer separat bestellen, schaut euch gerne die Farben einmal HIER *AFFILIATE LINK oder weiter unten an.

Wie bewahre ich den Omnia Backofen auf? Wir haben diese günstige Aufbewahrungstasche *AFFILIATE LINK, in die auch noch etwas Zubehör reinpasst. Es gibt noch dieses schwarze Hardcase *AFFILIATE LINK, wo meiner Meinung aber nur der normale Omnia reinpasst. Ihr könnt natürlich auch selber kreativ werden.

Wer unterschiedliches Essen gleichzeitg im Omnia gart, zum Beispiel Fleisch und Vegetarisches, kann dies mit Silikonformen gut trennen. Oder wenn ihr etwas mit und ohne Soße habt und nicht alles vermischt werden soll. Dafür gibt es ein 6er-Set Silikonformen *AFFILIATE LINK von Omnia.

Wer gerne backt, für den sind die Muffinsformen *AFFILIATE LINK aus Silikon sicher etwas. 6 Muffins oder andere kleine Küchlein könnt ihr darin backen. Und wer glaubt – so wie ich am Anfang, dass man mit dem Omnia nicht gut backen kann, der liest einfach mal weiter.

Bau dir deinen Omnia zusammen

Jetzt ganz neu bei Omnia: Du kannst dir jetzt deinen Omnia so zusammenbauen, wie du es möchtest. Das bedeutet: Suche dir deine Deckelfarbe aus (Gelb, Rosa, Lila, Anthrazit, Türkis, Blau) und dann das gewünschte Mittelteil. Das Mittelteil kann entweder die Antihaftbeschichtete Form in 2 Liter oder 3 Liter sein oder die Maxi Standard Form in 3 Liter. Das Unterteil bleibt immer das gleiche. HIER (Affililate Link Omnia) kannst du ihn dir zusammenstellen. Das finde ich wirklich eine tolle Option direkt die richtige Größe und Farbe zu bekommen. Unten seht ihr die Farben & Formen.

Jetzt auch noch backen im Omnia Backofen?!

Aus dem Backofen kommt nicht nur etwas Herzhaftes. Aber das Thema „Backen“ konnte ich mir sogar nicht vorstellen. Backen ist doch immer nochmal eine andere Hausnummer. Das traute ich mich allerdings nur, nachdem ich mir bei 4 Reifen und 1 Klo diverse Koch- und Backbücher plus eine Silikonform bestellt haben. Denn die kennen sich wirklich aus. 

Der Wunsch meiner Familie war dann der Zitronenkuchen. Ich bin ganz ehrlich, als ich den Teig in den Omnia Backofen einfüllte, war ich mir wirklich nicht sicher, ob das etwas wird…. Aber schaut einfach selbst: Der Zitronenkuchen wurde ganz wunderbar.

Sowas von lecker und vor allem saftig, wir sind alle begeistert. Das Rezept für den Zitronenkuchen ist von 4 Reifen und 1 Klo und wer sich für noch mehr Rezepte für den Omina Backofen interessiert, der sollte bei 4 Reifen und 1 Klo vorbei schauen.

Kostenloses Mini E-Book Omnia Rezepte

Ich hoffe, ihr habt jetzt ein wenig Appetit bekommen! Vielleicht vermisst ihr auch einen Backofen und der Omnia Backofen ist für euch eine gute Alternative. 

Wenn du dann im Besitz von einem Omnia Backofen bist, dann lade Dir gerne mein kostenloses Mini E-Book mit meinen Top 5 Omnia Rezepten auf dein Handy oder Ipad runter, dann hast du alle Rezepte, inklusive einiger Tipps, immer unterwegs bei dir:

Einkaufsliste für den Omnia

Mit dieser individuellen Omnia-Einkaufsliste kannst du dir immer für deine Lieblingsrezepte die Zutaten notieren und hast unterwegs immer alles passend dabei.

Einfach runterladen, ausdrucken und loslegen.

Falls ein weiteres Gericht mit Lachs auch für dich interessant ist, dann schau dir auch dieses Rezept an: Lachs im Omnia mit Curry-Kruste

Omnia Backofen GIF Sticker für Social Media

GANZ NEU: Da so viele ihre tollen Rezepte auf Social Media posten, habe ich ein paar schöne Omnia GIF Stickers erstellt. Ihr findet sie in der GIF Suche am schnellsten unter „ra omnia“ – ich freue mich, wenn ihr sie in euren Stories auf Social Media verwendet. Markiert mich gerne mit @reiseausschnitte – dann sehe ich es auch und freu mich drüber!

Die mit *Sternchen versehenen Links zu Amazon sind Affiliate Links, d.h. wenn du darüber einkaufst, erhalte ich eine kleine Provision und dich kostest das Produkt aber nicht mehr als sonst. Danke!

Der Beitrag Omnia Backofen für unterwegs erschien zuerst auf Reiseausschnitte.