Mit einer Mitgliedschaft bei Staybetter hast du die Möglichkeit mit deinem autarken Wohnmobil auf landwirtschaftlichen Betrieben/Höfe zu stehen. Du kennst Staybetter, bzw. das Konzept noch gar nicht? Dann findest du HIER alle wichtigen Informationen.

Ich stelle dir nicht nur den jeweiligen Hof, bzw. Winzer vor, sondern auch kurz unsere Unternehmungen vor Ort. Und da wir auf diesen Höfen autark stehen, auch immer eine passende Ent- und Versorungsmöglichkeit zu jedem Aufenthalt. Es geht über den Kaiserstuhl ins Allgäu zurück nach Heilbronn. Ich glaube, ich verspreche nicht zu wenig: Es sind wunderbare Wohnmobil Stellplätze mit dem ein oder anderen Einblick in die Betriebe und die Arbeit, die hinter unseren Lebensmitteln steckt. Jeder Besuch ist immer wieder spannend!

Ramstalhof in Teningen

Wir starten im wunderschönen Kaiserstuhl, im schönen Südschwarzwald, ganz in der Nähe von Freiburg. Dort besuchen wir den Ramstalhof in Teningen. Der Hof liegt in den dortigen Weinbergen und am Fuße eines Waldes.

Wohnmobil Stellplatz

Nach einer herzlichen Begrüßung von Familie Engler dürfen wir auf einer großen Wiese etwas abseits vom Hof unseren Stellplatz für die nächsten zwei Tage beziehen. Es durftet herrlich, denn die Wiese wurde kurz vor unserer Ankunft ganz frisch gemäht. Der Ausblick vom Stellplatz ist einfach traumhaft und ja, wir sind hier ganz alleine für uns. Einfach toll, was die Staybetter Farmer möglich machen. Wein auf den umliegenden Hügeln so weit das Auge reicht und zudem das traumhafte Wetter – was will man mehr.

Hofladen

Auf dem Ramstalhof arbeitet die Familie auf vielen Ebenen. Neben der Milchwirtschaft betreiben sie einen Hofladen mit vielen Leckereien, wo wir uns natürlich auch versorgt haben. Im Lädeli gibt es Käse, Wurst, Fleisch, Wein, Brote und Brötchen, Eier, Milch Gemüse und vieles mehr. Freilaufende Hühner im Hühnermobil gibt es auch und eine große Halle wurde zur Eventscheune umgestaltet. Somit werden hier ab und an auch ganz große Feste gefeiert.

Wandern & Radfahren am Kaiserstuhl

Am ersten Nachmittag wandern wir direkt vom Hof die Weinberge hoch und besuchen die Burg Landeck. Am Ende des ersten längeren Anstieges erwartet uns ein traumhaft schöner Ausblick auf die Kaiserstuhl-Region. Weiter gehts es bis zur Burg, bzw. Burgruine von Landeck. Auch diese thront relativ hoch und auch von hier kann man weit ins Tal schauen. Die ganze Rundtour findet ihr auf meinem Komoot-Account. Es sind ca. 6 km und 1,5 Stunden Laufzeit – ein guter Einstieg, oder?
Wer noch etwas länger wandern möchte, der kann den St. Gallus Rundweg wandern. Diese Tour ist gut ausgeschildert und rund 18 km lang. Mehr dazu könnt ihr HIER nachlesen.

Am nächsten Tag geht es mit dem Fahrrad auf Entdeckertour. Die geht über Riegel nach Endingen, weiter nach Wyhl und Kenzingen und über Heimbach zurück zum Hof. In Riegel geht es an der Brauerei Riegel vorbei und in der hübschen Stadt Endingen machen wir Halt und schauen uns dort kurz zu Fuß um. Weiter an Wyhl vorbei und den Mühlbach entlang. In Kenzingen haben wir uns etwas zu Essen besorgt und dabei an der Kirche eine öffentliche und sehr ordentliche Toilette entdeckt. Falls mal wer muss…

Wer sich jetzt einige Höhenmeter sparen möchte, der fährt direkt von Hecklingen via Köndringen zurück zum Hof. Wir nehmen die kleine Bergetappe via Malterdingen nach Heimbach. Und da geht es wirklich nochmal ordentlich den Berg hoch – trotz E-Bike ist es durchaus anstrengend. Aber es lohnt sich, der Ausblick ist einfach traumhaft, wenn ihr oben ankommt. Auch diese Rundtour findet ihr auf Komoot. Die Tour ist rund 47km lang und die Fahrtzeit liegt bei rund 3 Stunden.

Der Ramstalhof hat einfach eine traumhafte Lage, die Gegend ist wunderschön – hier kann man richtig aus- und entspannen. Und wer mehr Stadt Feeling haben möchte – Freiburg ist auch nicht weit.

Hofkampagne

Der Ramstalhof bittet um eine Spende für Hofschilder und Wegweiser. Bei der Reservierung bekommt ihr den entsprechenden Link zur Spendenseite.

Ver- und Entsorgung

Nur 3,5 km vom Hof entfernt in Emmendingen ist ein Wohnmobil-Stellplatz, wo ihr die Ver- und Entsorgung für kleines Geld auch nutzen könnt. Das haben wir auch gemacht und von dort ging es weiter zum nächsten Hof ins Allgäu.

Wohlfahrthof in Rettenberg

Auf geht es nach Rettenberg ins Allgäu, wo wir unseren zweiten Staybetter-Hof auf unserer Tour besuchen. Rettenberg ist in der Gegend bekannt für zwei große Bierbrauereien, Zötler und Engelbräu, und für die zentrale Lage direkt am Grünten. Der Wohlfahrthof wird von Stephan zusammen mit seiner Frau Anna-Maria in der 3. Generation bewirtschaftet. Auf dem Hof werden Milchkühe gehalten, deren Milch dann für die hauseigene Käseherstellung verwendet wird. Einige Hühner, ein paar Pferde-Einstaller und die zwei Katzen sind auch noch dabei. Und der schöne Hofladen, da komme ich später nochmal zu.

Wohnmobil Stellplatz

Wir dürfen mit unserem Wohnmobil unweit vom Hof neben der Pferdeweide und am Roßbach stehen. Der zentrale Blick geht rüber auf den Grünten, der hier unmittelbar gegenüber liegt. Aber egal in welche Richtung wir schauen – hier haben wir richtig Weitblick in alle Richtungen. Morgens zum Frühstück grasen die Pferde direkt neben uns. Herrlich!

Hofladen

Am Hof gibt es einen Hofladen, einen Selbstbedienungsladen, der 24 Stunden geöffnet ist. Das Herzstück ist hier die Käserei. Denn Stephan macht aus der Milch der Kühe verschiedene Käsesorten, wie zum Beispiel Heumilch-Käse. Den haben wir natürlich probiert und der schmeckt ganz wunderbar. Wir durften auch einmal kurz in die Käserei reinschauen, teilweise sind große Fenster drin, so dass jeder einmal eine Blick hinwerfen kann.

Darüber hinaus gibt es die Eier von den Hühnern auf dem Hof, Butter, Wurst und Fleischprodukte. Und frische Milch, die wir uns in einer separaten Flasche abfüllen durften. Es finden sich noch viele weitere Naturprodukte im Laden und natürlich eine kleine Kasse, wo dann auf Vertrauensbasis alles abgerechnet wird. Bewegte Bilder findet ihr auf HIER auf Instagram vom Hofladen.

Radtour nach Oberstdorf und ins Oytal

Wir sind dieses Mal wieder mit dem Fahrrad (E-Bike) unterwegs. Unsere erste Tour geht nach Oberstdorf, bzw. noch weiter in das Oytal, was uns Stephan empfohlen hat.

Wir starten erstmal auf dem Iller-Radweg. Dieser Radweg geht wirklich die ganze Zeit an der Iller entlang in Richtung Oberstdorf. Der Ausblick auf die Berge in der Ferne ist traumhaft. Wir kommen am Illerursprung vorbei. Hier entsteht die Iller aus drei Gebirgsbächen: Trettach, Stillach und Breitach kommen hier zusammen und werden zur Iller.

Wir radeln weiter bis Oberstdorf, an der Gondelstation vorbei weiter bis zur Skischanze. Hier schauen wir einmal kurz rein, wer mag kann die Schanze auch besichtigen. Aber wir fahren weiter ins Oytal. Das Panorama wird immer schöner und die Anzahl der freilaufenden Kühe wird immer mehr. So viele freilaufende Kühe haben wir noch nie in den Bergen gesehen.

Einen kulinarischen Stopp legen wir im Oytalhaus. Hier könnten wir noch weiter wandern, wir fahren zurück nach Oberstdorf und laufen noch etwas durch den Ort. Anschließend geht es wieder zurück an der Iller entlang nach Rettenberg.

Die Tour ist rund 61 km lang und hat rund 440 Höhenmeter. Wir sind mit den E-Bikes rund 4 Stunden gefahren. Die ganze Tour findet ihr auf meinem Komoot-Account.

Fahrradtour rund um den Grünten

Die zweite Fahrradtour haben wir rund um den Grünten gemacht. Die Tour ist teilweise ganz schön knackig – auch mit E-Bike, denn es gilt fast 700 Höhenmeter zu überwinden. Ein Teil der Strecke geht am Anfang über die Straße, aber verkehrsmäßig war das in Ordnung. Leider habe ich die Aufzeichnung nicht korrekt gestartet, so dass es hierzu auf Komoot keine Tour gibt.

Die Tour ist aber auf allen Schildern mit der Nr. 19 ausgewiesen. Die Ortsfolge ist dann wie folgt zu fahren: Rettenberg – Kranzegg – Wertach – Großer Wald – Waldspielplatz – Dreiangelhütte – Burgberg – Wagneritz – Rettenberg. Wir können empfehlen die Runde in dieser Richtung zu fahren und unbedingt hinter Kranzegg am Schild zur Dreiangelhütte rechts abbiegen. Bei uns waren die Tourenschilder vertauscht, so dass wir leider eine ganz schöne extra Runde gedreht haben.

Wir haben noch einen Zwischenstopp auf der Dreiangelhütte gemacht. Hier gibt es leckeres Essen, was mit viel Liebe und Ruhe zubereitet wird. Ein willkommener Pausenstopp.

Hofkampagne

Die Hofkampagne auf dem Wohlfahrthof ist eine Spende für neue Verkaufsautomaten im Hofladen. Den Link erhalten ihr bei der Reservierung.

Entsorgung

Wir haben unsere Ver- und Entsorgung in Immenstadt gemacht. Diese ist nur ein paar Kilometer von Rettenberg entfernt und die Ver- und Entsorgung ist sogar kostenfrei.

Vom Allgäu ging es dann für uns wieder ein ganzes Stück in Richtung Norden nach Heilbronn.

Weingut Fischer Heilbronn

Aus den Bergen geht es weiter in die große Stadt Heilbronn und dennoch ist es ganz idyllisch. Wir besuchen das Weingut Fischer, was ganz herrlich am Kleinen Stiftsberg mitten in den Weinbergen liegt. In der 9. Generation wird dieser Familienbetrieb bereits geführt. Nach einem herzlichen Empfang haben wir dann unseren Stellplatz bezogen.

Wohnmobil Stellplatz

Unser Stellplatz ist direkt am Weingut und wurde extra für Camper hergerichtet. Ein schöner Untergrund, umrandet mit Weinreben und Ausblick auf den Weinberg – was will man mehr. Die Bäume an Rand spenden auch etwas Schatten, was gerade im Hochsommer ganz schön ist.

Heilbronn Innenstadt

Wir fahren nachmittags direkt noch mit dem Fahrrad in die Innstadt von Heilbronn. Das sind nur rund 5 Kilometer bis zum Neckar an der unteren Neckarstraße. Hier finden sich einige Restaurants oder Cafés und gegenüber ist die Experimenta. Ein markantes Gebäude, was ihr nicht übersehen könnt. An der Brücke geht es links hoch in die Kaiserstraße in Richtung Rathaus, Kilianskirche und die weitere Fußgängerzone mit Geschäften.
Empfehlen möchte ich auch unbedingt die Eismanufaktur primafila an der Brücke Ecke Kaiserstraße. Ich habe selten so ein leckeres und ausgefallenes Eis gegessen wir hier. Meine Favoriten sind Limette-Basilikum und Ananas-Minze. Beide total erfrischen bei diesen hohen Temperaturen.

Radtour am Neckar

Am nächsten Tag machen wir uns wieder bei bestem Wetter mit dem Fahrrad auf zu einer Tour am Neckar entlang. Die Runde geht bis Lauffen am Neckar und via Kirchheim am Neckar und Ottmarsheim wieder zurück nach Heilbronn.
Die Tour verläuft die meiste Zeit herrlich am Neckar entlang. In den Orten, die wir durchfahren gibt es viele, schöne alte Gebäude zu entdecken. Auf dem Rückweg machen wir in Heilbronn in der Kaffeebucht noch einen Pausenstopp. Hier sitzen wir wunderbar direkt am Neckar und genießen unseren Kaffee. Die ganze Tour findet ihr auch auf meinem Komoot Account.

Hofkampagne

Zurück am Camper wird es Zeit den köstlichen Wein von Weingut Fischer zu verkosten. Das haben wir natürlich auch schon am ersten Abend gemacht. Wir probieren Rosé- und Weißwein, den Rotwein nehmen wir mit nach Hause – dafür war es uns einfach zu warm. Die ein oder andere Flasche Wein einzukaufen ist dann im Prinzip auch die Hofkampagne des Weingutes.

Entsorgung

Wir sind von Heilbronn nach Hause gefahren, aber es gibt rund 6 km weiter einen Stellplatz mit Ver- und Ensorgungsmöglichkeiten: Eugen-Diez-Straße 4, Weinsberg

Ich hoffe, ich konnte euch ein bisschen Lust auf diese Stellplätze, ihre Umgebung & Staybetter machen. Habt ihr jetzt noch Lust auf einen weiteren Staybetter-Hof? Dann schaut euch unbedingt den Hof Albersmeier in Hüttinghausen an – hier waren wir schon zweimal und kommen sicher wieder!

Der Beitrag Wohnmobil Stellplatz Bauernhof erschien zuerst auf Reiseausschnitte.

Passeiertal – wie komme ich hinein

Das Passeiertal befindet sich in Südtirol und geht nördlich von Meran ab. Dies ist die eine Seite, von der man in das Tal hinfahren kann. Ganz sicher auch die flachste Anreise. Denn ihr könnt auch über zwei Pässe in das Passeiertal hinunterfahren. Da ist zum einen das Timmelsjoch, wobei die italienische Seite recht steile und enge Straßenverhältnisse aufweist, oder aber der Jaufenpass. Wir haben uns für die Anreise über den Jaufenpass entschieden, denn hier kommen wir direkt in St. Leonhard aus und unser Stellplatz liegt zwischen St. Leonhard und St. Martin.

Allerdings will uns der Jaufenpass nicht so richtig die Landschaft zeigen und vor allem ist es mal wieder deutlich geworden, wie schnell sich das Wetter in den Bergen ändern kann. Es liegt Ende April noch einiges an Schnee oben, aber die Straßen sind frei und gut befahrbar. Unser Pech ist, dass in kürzester Zeit ein extremer Nebel aufzieht und wir somit die meiste Zeit eine Sicht von unter 5 Metern haben, das ist in der Tat nicht so lustig. Aber schön langsam und vorsichtig kommen wir dann auf der anderen Seite in St. Leonhard runter. Und von dort ist es nicht mehr weit zu unserem Stellplatz. Diese Fahrt müssen wir nochmal bei besserem Wetter wiederholen!

Camping im Passeiertal 

Wir dürfen zu Gast sein auf dem Aignerhof im Passeiertal, der einen Stellplatz für Wohnmobile auf dem Hof anbietet. Diesen Stellplatz könnt ihr nur besuchen, bzw. anfragen, wenn wir Mitglied bei Staybetter seid. Mit Staybetter habt ihr die Möglichkeit mit eurem autarken Wohnmobil auf landwirtschaftlichen Betrieben/Höfen zu stehen. Vornehmlich sind die Stellplätze in Deutschland, aber es gibt auch schon ein paar Höfe im Ausland. Mehr dazu und dem ganzen Konzept findet ihr HIER auf dem Blog. Und so sind wir dieses Mal zu Gast in Südtirol bei Anna und Christoph, die den Aignerhof seit rund zwei Jahren führen und bewirtschaften. 

Ankunft auf dem Aignerhof

Das letzte Stück der Anreise ist für uns sehr lustig, denn wir waren schon mit dem Fahrrad in St. Leonhard. Das letzte Stück bevor es den Berg zum Aignerhof hoch geht, muss man über den vermeintlichen Fahrradweg fahren. Natürlich ist der Weg auch für Fahrzeuge und Anwohner erlaubt, aber das ist uns als Radfahrer nicht aufgefallen. Also wenn ihr denkt, es kann nicht ganz richtig sein – doch das passt schon. Jetzt nur noch den Berg hoch – für uns „Flachlandtiroler“ geht das schon steil hoch, aber alles hat gut geklappt. Ziel erreicht!

Wir werden direkt von Anna im Hofladen so herzlich empfangen, dass auch das etwas trübe Wetter direkt in den Hintergrund rückt. Ein Blick in die Käsetheke und es ist klar, hier müssen wir gleich erstmal etwas Leckeres einkaufen. Zuerst parken wir aber unser Wohnmobil unterhalb des Hauses und hier kommt das Schönste: Freier Blick vom Berg hinunter über die Wiesen und die Passeier ins Tal und zu den Bergen rundherum. Einfach herrlich. Wo kann man noch so schön (alleine) stehen?!

Aignerhof – Milchwirtschaft & Käseproduktion mit Herz

Naja, so ganz alleine sind wir auch nicht. Denn hier gibt es viele vier und mehrbeinige Freunde. Hinter dem Stellplatz sind die Bienenkörbe, oben am Hof die Kühe, Rinder & Kälber, Hühner und Enten. Eine Hof-Katze gibt es natürlich auch noch. Von der Milch der Kühe wird hier auch der eigene Käse und Butter hergestellt. Und zwar nur von einem Teil der Milch, denn hier wird kuhgebundene Kälberaufzucht betrieben.

Was bedeutet das: Die Kälber bleiben bei ihren Müttern und trinken Milch soviel sie brauchen und der Rest wird dann gemolken und für die Käseproduktion verwendet. Und so springen die Kälber mit den Kühen im Laufstall draußen umher. Es ist eine Wohltat dies so zu sehen. Im Sommer geht es natürlich auf die Weide, aber da war es Ende April noch einen Tick zu früh. Und „kuhgebunden“ heißt auch das sich durchaus mehrere Mütter um die Kälber kümmern. Hier kuschelt schon mal jeder mit jedem.

Als Nächstes probieren wir uns dann im Hofladen durch die verschiedenen Käsesorten und kaufen fürs Abendbrot ein. Es gibt auch Butter und sogar Ricotta-Käse, den wir für einen Auflauf am nächsten Tag schon einmal mitnehmen. Wir lassen den Abend mit Käse und Rotwein ausklingen und schauen auf das schön beleuchtetet Tal hinunter. Das Beste sollte noch kommen: Bevor wir wieder weiterfahren, dürfen wir bei der Käseproduktion auf dem Aignerhof zuschauen, dazu aber später mehr.

Unternehmungen im Passeiertal

Das Passeiertal bietet ganz viele Möglichkeiten und unsere kurze Zeit hier reicht natürlich bei weitem nicht aus alles zu entdecken. Aber hier findet ihr ein paar Anregungen.

Besuch von Sankt Leonhard

Das Wetter ist recht feucht von oben, aber wir machen uns am Nachmittag noch auf den Weg in den nächsten Ort nach Sankt Leonard. St. Leonhard ist nicht besonders groß, aber für einen Kaffeepause, Restaurantbesuch, oder einen Einkauf ist es einen Besuch wert. Wir laufen gemütlich gute 20 Minuten bis zur Ortsmitte. Noch ein Abstecher rauf zur Kirche. Hier schaut man schön in Richtung Talausgang nach Meran – allerdings ist bei uns der Himmel dieses Mal sehr mit Wolken verhangen.

Fahrradtour entlang der Passeier nach Meran

Wie schon erwähnt, waren wir hier schon einmal mit dem Fahrrad (E-Bike) von Meran aus. Eine wirklich lohnenswerte Strecke entlang der Passeier, die ihr auch umgekehrt machen könnt, wenn ihr Räder dabei habt. HIER findet ihr mehr zu der Tour und Tipps für Meran. Zur Info: Nach Meran könnt ihr fast rollen lassen, da es stetig Berg ab geht. Zurück geht es dafür nur Berg an und ein E-Bike könnte hilfreich sein, es geht natürlich auch ohne, wer es ein wenig sportlich sieht.

Wer kein Fahrrad dabei hat, kann alternativ mit dem Bus nach Meran. Die Bushaltestelle ist im Zentrum von Sankt Leonhard. Das bietet sich auch an, da es mit einem Parkplatz für Wohnmobile sicher schwierig ist in Meran. HIER könnt ihr die Busfahrpläne einsehen.

Wandern im Passeiertal

Im Sommer, oder bei besserem Wetter, bieten sich hier natürlich vielfältige Wandermöglichkeiten an. HIER findet ihr noch ganz viele Wandertipps für Region. Ganz in der Nähe vom Hof verläuft der Norggensteig, der auf seinem Weg in die Sagenwelt der Kobolde einlädt (rund 5km lang, ca. 1,5 Stunden). Achtet einfach auf die Schilder mit dem kleinen Kobold:

Der Schluchtenweg im Passeiertal

Nach der ersten, wunderbar geschlafenen Nacht werfen wir einen Blick auf die Berge: Es hat in den höheren Lagen wieder geschneit und ab und an wirft der Himmel noch etwas Wasser runter. Daher machen wir uns auf zu einer Tour, die uns Anna empfohlen hat: Die Schluchtenwanderung entlang der Passeier von Moos zurück nach St. Leonhard. Ihr könnt die Tour natürlich hin und zurücklaufen, aber da das Wetter so wackelig ist, fahren wir von St. Leonhard mit dem Bus rauf nach Moos. 

Angekommen an der Bushaltestelle in Moos finden sich noch einige Informationen zum Schluchtenweg und wir nehmen die Tour inklusive der Runde zu dem Stieber Wasserfall, was ich auch nur empfehlen kann. Der Wasserfall ist direkt ein erstes Highlight. Aus 37 Metern Höhe stürzt das Wasser zwischen riesigen Felsformrationen tosend in die Tiefe.

Dann geht es weiter den schönen 1A Wanderweg entlang der Passeier. Hier wurde es mit viel Stahl möglich gemacht durch die Schlucht zu kommen. Beeindruckende Brücken und Stiegen führen uns sicher durch die Schlucht. Immer wieder wird die Kraft des Wassers einem beeindruckend vors Auge geführt. 

Nach ca. 1,5 Stunden kommt ihr am Polt-Werk vorbei, hier gibt es auch eine Toilette und einen Einblick in das alte Stromwerk. Kurz darauf kommt am Wanderweg der Psairer Genussomat. Hier könnte ihr Getränke und andere Köstlichkeiten aus der Region aus dem Automaten ziehen. Jede Menge Bänke und Tische laden zur Pause ein. Da das Wetter aber immer noch durchwachsen ist, kehren wir kurz vor St. Leonhard im Hofschank Hinterbrugg ein. Hier gibt es Zünftiges und an dem Kaiserschmarren kommen wir nicht vorbei. Gut gestärkt geht es wieder zurück zum Aignerhof. Der Schluchtenweg von Moos nach St. Leonhard ist ca. 11 km lang und wir haben dafür rund 2,5 Stunden gebraucht. Die ganze Tour findet ihr auch auf meinem Komoot Account. 

Käseproduktion am Aignerhof

Da geht unsere Zeit hier im Passeiertal auch schon fast zu Ende. Aber am letzten Morgen lacht uns endlich mal richtig die Sonne an. Wir genießen beim Frühstück nochmal sehr die tolle Aussicht und haben dann noch ein Highlight vor uns: Wir dürfen mal reinschnuppern in die Käseproduktion am Hof. Sehr lecker ist er schon mal der Käse, das haben wir ja schon probiert. Aber wie genau er gemacht wird, zeigt uns dann Christoph. Christoph ist gelernter Käser und hat in letzten Jahren sein Handwerk in der Schweiz ausgeübt. Jetzt kann er seine ganze Erfahrung in die hauseigenen Käsevariationen hineingeben.

Fast jeden zweiten Tag wird hier frischer Käse aus der eigens gewonnener Rohmilch hergestellt. Es gibt Käse, der sofort verzehrfertig ist, wie Ricotta, oder anderen, der monatelang reifen muss. Dieses Mal ist auch ein Weichkäse mit Schnittlauch entstanden. Auf jeden Fall ist Käse machen ein ganz besonderes Handwerk, wo man auch viel Erfahrung braucht, denn das richtige Timing ist neben die Zutaten auch essentiell. Nachdem uns in diesem Raum schon sehr warm ist, werden wir dann zusammen mit Anna wieder runtergekühlt. Denn wir werfen mit ihr einen Blick in die Reiferäume.

Für Käseliebhaber ein Traum. Und für Anna und Christoph viel Arbeit, denn die Käselaiber müssen immer wieder mit Salzlake bestrichen und gewendet werden, damit sie am Ende dann genauso sind, wie sie sein sollen. Ein echtes, arbeitsintensives Handwerk und wir denken jetzt doch nochmal anders darüber, wenn wir Käse kaufen und essen.

Staybetter Hofkampagne

Vielen Dank an Anna und Christoph, dass wir bei euch zu Gast sein durften und für eure Zeit. Wir haben großen Respekt davor, was ihr hier leistet. Und noch eine Anmerkung meinerseits an alle Staybetter Camper, die noch den Hof besuchen möchten: Es ist in Italien nicht so einfach möglich mit Spenden, bzw. Hofkampagnen, wie es auf den deutschen Höfen integriert ist. Aber es gibt neben dem Hofladen auch noch diese Spardose an der Kasse. Also wer noch etwas Extra geben möchte, das findet hier sicher Platz und gute Verwendung.

Und dann ist es soweit, wir müssen uns verabschieden von Zoran, Horst, Ella und all den anderen Kühen und lieben Menschen im schönen Passeiertal. Wir freuen uns auf ein Wiedersehen, denn wir werden wiederkommen. Wieder leckeren Käse essen, das Passeiertal weiter erkunden und den traumhafte Ausblick auf das schöne Tal genießen.

Lust auf einen weiteren Staybetter Stellplatz – dieses Mal in Deutschland? Dann schau doch hier einmal vorbei:

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Unsere erste Fahrt zum Hof Albersmeier

Als wir uns Anfang des Jahres bei Staybetter angemeldet haben, war sofort klar, dass wir bei der ersten Möglichkeit  Hof Albersmeier besuchen. Ich folge Marianne und ihren interessanten Berichten zum Hofleben schon länger. Und was das genau mit deren Strohschweinen auf sich hat, wollten wir uns gerne vor Ort näher anschauen. 

Schweinehaltung kenne ich von meinen Großeltern, wenn auch im ganz kleinen Rahmen. Es wurde früher bei uns immer zwei Mal im Jahr geschlachtet. Damals stand unser Schwein auch immer auf Stroh und hatte viel Platz. Auch wenn ich heute sehr wenig Fleisch esse, möchte ich aber das es dann auch aus einer guten Haltung kommt. Somit war ich sehr gespannt.

Endlich ging es los…

Ende Mai konnten wir endlich wieder los und wir reservierten via der Staybetter Plattform unseren Platz für zwei Nächte auf dem Hof Albersmeier in Hüttinghausen. Der Hof liegt sehr idyllisch in der Soester Börde, also auch unweit der schönen Stadt Soest. Ich zeige euch den Stellplatz auf dem Hof, unseren Hofrundgang mit allen Informationen zu den Strohwohl-Schweinen und die tollen Fahrradtouren, die wir vor Ort gemacht haben. Los geht es!

Du kennst Staybetter noch gar nicht: Dann kannst Du hier nachlesen, was das genau ist und wie es funktioniert.

Bei unserer Ankunft wurden wir sehr herzlich mit einem Willkommensgruss von Marianne, sehr zur Freude meines Mannes, begrüsst: Eier und Iberico-Schmalz vom Hof – da wurde sofort ein Schnittchen geschmiert. Kann es besser starten?!

Auf zu unserem Stellplatz am Hof

Dann wurde uns der Platz gezeigt, wo das Wohnmobil stehen darf und da schlug unser Herz höher. Denn in der Natur alleine frei stehen ist doch etwa ganz Besonderes. Und das mit gutem Gewissen. Wir standen auf einem großen, langen, grünen Seitenstreifen, seitlich des Hofes, flankiert mit schönen Bäumen und freien Weitblick auf und über das Getreidefeld: Ich sag dir -Idylle pur. Und dann noch der perfekte Sonnenuntergang – das war schon fast Bilderbuch mässig. Hier kann man wirklich abschalten und genießen und es gibt Platz satt. Zudem gibt es auf diesem Hof noch eine Möglichkeit für ein zweites Wohnmobil, das auf dem Grünstreifen ein ganzes Stück weiter unten stehen kann.

Nachdem wir unseren Kastenwagen geparkt hatten, haben wir natürlich direkt einen Blick auf die Schweine geworfen. Wir kamen eh nicht dran vorbei, denn auf dem Hof gibt es ca. 3.500 Schweine, die alle, ja wirklich ALLE auf Stroh stehen und ständig Auslauf im Freien haben können. Man kann es kaum glauben, wie ruhig es trotz dieser großen Menge an Schweinen ist. Die meiste Zeit liegen sie alle tiefen entspannt im Stroh. So wie diese hier:

Rundführung auf dem Hof Albersmeier

Wir haben dann am nächsten Tag eine ganz tolle Rundführung von Marianne und ihrem Mann Klaus bekommen. Hier haben wir dann ganz konkret mehr zum Thema Strohwohl-Schweine erfahren und wie alles begann. Den beiden war klar, dass zum Wohle des Tieres und der Umwelt sich etwas auf dem Hof verändern musste. Und so wurde im Jahr 2018 der Hof Albersmeier von der konventionellen Masttierhaltung auf Strohwohl-Haltung umgestellt. Was bedeutet Strohwohl genau:

100% auf Stroh und 200% Platz

Die Schweine leben zu 100% auf Stroh und haben doppelt so viel Platz, wie bei herkömmlicher Haltung. Auch wenn sie es ja manchmal sehr kuschelig lieben (das seht ihr an den Fotos), ist dieses Bewegungsangebot für die Tiere natürlich richtig gut. Zudem haben sie jederzeit freien Auslauf nach draußen, der auch teilweise überdacht sein muss.

Eigene Herstellung des Futters

Es wird mit GVO-freiem Futter aus eigenem Anbau und Zukauf aus der Region gefüttert. Zudem wird das Futter vor Ort selber aufbereitet, mit Wasser fermentiert und durch die Milchsäurebakterien entsteht dann ein gut verdaulicher Brei. Alleine dafür gibt es eine riesige, eigene Halle und die Fütterung verläuft automatisiert.

Kurze Transportwege

Ganz wichtig sind auch kurze Transportwege. Wir kennen doch alle diese schrecklichen Bilder aus dem Fernsehen, wenn die Tiere ewig lang und viel zu eng transportiert werden. Am Ende bleibt es natürlich das Gleiche: Sie kommen alle ins Schlachthaus, da führt kein Weg dran vorbei. Aber bei Albersmeier ist sowohl der Zulieferer der Ferkel in unmittelbarer Nähe und auch der Schlachthof ist nur 20 km entfernt. Durch schonende Verladung  (die Tiere kennen das durchs Umtreiben fürs Misten), kurze Fahrtzeiten und einen Transport in der eigenen Gruppe (die Tiere bleiben von Anfang bis Ende innerhalb ihrer Gruppe zusammen), ist der Transport relativ stressfrei.

Die Tiere werden in dieser Haltung älter, schwerer und die Fleischqualität wird durch diese Haltung und der frischen Luft verknüpft mit Bewegung auch aussergewöhnlich. Und das konnten wir ja nun selber mit eigenen Augen sehen. Ich wiederhole mich da gerne: Wie entspannt diese Schweine sind und wie sie sich bewegen können und wie sie sich freuen, wenn es frisches Stroh gibt. Das macht schon einen großen Unterschied.

Langfristige Kooperation mit Abnahmepartner

Die ganzen, enormen Umbauten und erhöhten Kosten durch die Haltung auf Stroh können nur wirtschaftlich halbwegs planbar gemacht werden mit einem verbindlichen Abnahmepartner. In diesem Fall ist das die REWE West. Somit findest du in mittlerweile über 80 Märkten in NRW und Rheinland Pfalz die Strohwohl-Produkte vom Hof Albersmeier. Aber Teil der Verbesserungen für Tier und Umwelt liegt auch bei uns, den Konsumenten. Natürlich hat dieses Fleisch auch seinen Preis. Aber für mich zählt da lieber weniger und dann auch bewusster einkaufen und essen.

Spanischer Flair auf dem Hof Albersmeier: Iberico Schweine

Neben den klassischen Schweinen werden hier auch Iberico-Schweine gezüchtet. Eine etwas aussergewöhnliche Rasse, die ursprünglich aus Spanien kommt. Ebenfalls auf Stroh und mit Auslauf, können diese Schweine sogar zeitweise auf die Wiese. Bei unserem Besuch durfte Ali (ganz rechts auf dem Foto) mit seinen drei „Frauen“ auf die Wiese, allerdings bei meinem Fototermin wurde schön geschlummert.

Die Ibericos werden im Direktverkauf vermarktet und wir konnten Bratwürste zum Grillen erwerben. Die waren wirklich sehr, sehr lecker und ganz anders als die klassische Bratwurst – probiert es einfach mal aus.

Viele weitere besondere Bewohner auf dem Hof

Neben den Schweinen gibt es noch viele andere tierische Bewohner auf dem Hof: Alpakas, Esel, aussergewöhnliche Hühnerrassen, besonderes Tauben, Enten & Gänse, Pfauen, Nolanschafe (diese Schafe verlieren automatisch ihr Fell und müssen nicht geschoren werden – wusstest ihr das?) und natürlich die Hofhunde. Alle werden mit ganz viel Liebe und Leidenschaft umsorgt. Das haben wir Marianne genau angemerkt, wenn sie über ihren Hof und ihre Tiere spricht. Den Alpakas durften wir auch einen Besuch abstatten und sie füttern. Die Alpakas waren ganz schlank, da sie einige Tage vorher geschoren worden sind. Die Wolle lässt Marianne in einer kleinen Manufaktur im Erzgebirge dann zu Steppdecken verarbeiten, die man käuflich erwerben kann. Mehr dazu findet ihr auf der Homepage vom Hof.

Wir waren sehr beeindruckt von der Art des Hofes und der Schweinehaltung. Von dem festen Willen immer ein Stück weiter nach vorne zu schauen und Dinge für Tier und Umwelt zu optimieren und dennoch nicht alles „alte“ über den Haufen zu werfen. Ich bin mir sicher in den nächsten Jahren wird es noch vieles Spannendes und Neues vom Hof Albersmeier geben. Und glücklicherweise haben sie sich Staybetter angeschlossen und machen so uns Campern nicht nur ihre Tür für einen traumhaften Stellplatz auf, sondern lassen uns ganz offen und transparent in ihren Alltag und ihre Art von Schweinehaltung Einblick nehmen. Das finden wir schon sehr aussergewöhnlich und die tollen Gastgeber haben einen bleibenden Eindruck bei uns hinterlassen. Wir werden auf jeden Fall wieder kommen. 

Fahrradtouren rund um Hof Albersmeier

Aber nicht nur wegen der netten Gastgeber und ihrem Hof kommen wir wieder, sondern auch die Gegend rund um Hüttinghausen ist traumhaft. Und das insbesondere für Fahrradtouren. Wir haben an unserem Wochenende zwei recht unterschiedliche Touren dort gemacht, die ich dir jetzt in Kurzfassung vorstelle. Zur Info vorab: Wir sind mit E-Bikes gefahren, insbesondere bei der ersten Tour ist es ganz schön hügelig und ohne E-Bike hätte ich das ehrlicherweise nicht geschafft. 

Fahrradtour über Soest zum Möhnesee

Vom Hof Albersmeier sind wir erstmal nach Soest geradelt und haben dort einen Stopp gemacht. Die Stadt ist wirklich einen Besuch wert. Es gibt mehrere tolle Kirchen und den Dom, schöne alte Fachwerkhäuser und einfach eine tolle Innenstadt mit einigen Einkehrmöglichkeiten. Hier kann man durchaus länger verweilen. Oder bei wenig Zeit einfach nur bis hierhin radeln (das geht natürlich auch ohne E-Bike, hügelig wird es erst Richtung Möhnesee) 

Von Soest ging es dann weiter Richtung Körbecke am Möhnesee. Wir sind dann nochmal in Höhe von Stockum die Brücke zum Südufer rüber gefahren. Aber wegen der Wetterlage haben wir uns für die Weiterfahrt entschieden. Bei besserem Wetter wären wir sicher noch weiter am See entlang geradelt. Zurück geht es über eine ganz lange, alte Bahntrasse und es geht fast nur bergab. Die Aussicht ist traumhaft und generell sind die Fahrradwege hier sehr schön und abseits der Hauptstraßen. 

Die Tour ist:

• 46 km lang
• ca. 3 h Fahrtzeit
• 350 Höhenmeter

Fahrradtour entlang des Lippe-Ufers

Die zweite Fahrradtour haben wir bei bestem Wetter gestartet und die gesamte Strecke ist einfach nur herrlich und nicht allzu hügelig. Die schöne Rundtour geht zuerst über Brockhausen, Oestinghausen, und hinter Wiltrop durch die Ahsewiesen.

Dort gibt es eine Aussichtsturm mit Blick auf die Wiesen und ein Storchennest. Wir konnten die Störche dort gut beobachten und sie haben ihrem Namen richtig Ehre gemacht und fleißig geklappert.Es war natürlich im Mai die perfekte Zeit dafür.

Weiter von Hultrop an den Lippewiesen entlang nach Hovestadt, wo es auch das Schloss Hovestadt mit einem tollen Schlosspark gibt. Über Schoneberg und Weslarn ging es nach Bad Sassendorf. Und da gab es eine kleinen Abstecher zur Eisdiele Venezia: Dort gibt es ein mega leckeres Spaghetti-Eis, denn da gibt es nicht nur Sahne unten drunter, sondern nochmal oben drauf. Genau mein Ding. 

In Bad Sassendorf gibt es die Westfälischen Salzwelten, die man besichtigen kann und dort findet ihr auch eine Ladestation für E-Bikes.Von Bad Sassendorf ging es dann wieder durch die Felder zurück nach Hüttinghausen. 

Die Tour ist:

• 43 km lang
• ca. 3 h Fahrtzeit
• 120 Höhenmeter
• Schaut mal, ob ihr hinter Hultrop die KU(H)NSTGALERIE entdeckt

Beide Touren findet ihr auch in der APP Komoot. Dort findet ihr mich unter Reiseausschnitte. Die zweite Tour könnte ihr aber auch ganz einfach nach den roten Knotenpunktsystemen & Nummern abfahren: 

11-8-7-10-12-93-40-93-92

Am Ende nicht vergessen: Die Hofkampagne unterstützen

Zurück zu Hause mit ganz vielen neuen Eindrücken kommen wir gerne als Wertschätzung für unseren Besuch der Hofkampagne nach. Marianne und Klaus Albersmeier haben sich für den Verein Anidaso Ghana e.V (Unterstützung für bedürfte Menschen & ehemaligen Straßenkindern in Ghana),zu dem sie auch eine persönliche Bindung haben, entschieden. Da haben wir sehr gerne gespendet und können neben einem tollen Wochenende noch etwas weiteres Gutes für andere tun.

Jetzt gab es viel zu lesen und vielleicht hast du jetzt Lust bekommen den Hof Albersmeier zu besuchen und dir selber einen Eindruck zu verschaffen. Ich kann es nur empfehlen. Dazu musst du aber bei Staybetter angemeldet sein. Wie das geht und ganz einfach funktioniert, kannst du hier nachlesen. 

Der Beitrag Staybetter auf Hof Albersmeier erschien zuerst auf Reiseausschnitte.

Jetzt das Reisen langsam wieder los – wir haben lange darauf gewartet. Zumindest ist es mit ein paar Rahmenbedingungen möglich und wir sind doch mit unserem Wohnmobil sehr autark. Und gerade weil wir autark sind und sehr naturverbunden, möchten wir meistens auch gerne in der Natur und abseits vom Trubel stehen.

Wie der Zufall es so will, hat mich schon vor einiger Zeit Marianne vom Hof Albersmeier auf Instagram angeschrieben und mir den Tipp zu Staybetter gegeben, da sie auch selber als Hof bei Staybetter teilnehmen.  Damals sagte mir das noch gar nichts, aber ich habe mich dann mal schlau gemacht.

Was ist denn genau Staybetter?

Mit Staybetter habe ich die Möglichkeit mit meinem autarken Wohnmobil auf landwirtschaftlichen Betrieben/Höfen zu stehen.

Staybetter hat sich zum Ziel gesetzt eine Alternative zum Wildcampen zu ermöglichen und dabei Nachhaltigkeit im mobilen Reisen zu schaffen.

Für Jennifer und Maximilian, die mit ganz viel Liebe und Leidenschaft Staybetter gegründet haben, sind drei Punkte ganz essenziel:

FREI – SICHER – SOLIDARISCH

FREI: Viele von uns wollen frei und naturnah stehen und wir sehen ja auch immer auf Social Media diese (vermeintlich) einsamen Spots mitten in der Natur. Ob das auch immer für die Natur & Tiere so gut ist, wo da gestanden wird, lasse ich hier mal offen… Aber Fakt ist, dass das Wohnmobil-Reisen seit Corona in 2020 noch mehr geboomt ist und es einfach sehr schwer wird, viele vor allem naturnah unterzubringen. Daher finde ich diese Alternative auf Bauernhöfe zu stehen ganz wunderbar. 

SICHER: Ich bin da eh ein großer Angsthase und trau mich nicht all zu viel. Sei es weil es mir zu unheimlich ist oder weil es verboten ist oder sein könnte. Daher ist das für mich ein wichtiger Aspekt, da man auf den entsprechenden Höfen ruhig und vor allem sicher steht. Und hier klopft keiner Nachts an Fenster, weil man widerrechtlich steht – hier kräht vielleicht morgens früh der Hahn oder die Kuch muht, aber das gehört ja zu den schönen Seiten des Landlebens.

SOLIDARISCH: Auf vielen Höfen kann man etwas einkaufen und es gibt auch eine Hof-Kampagne, die man dann durch seine Spende unterstützt. So gibt man etwas für die Gastfreundschaft zurück und dieses Konzept macht auch für die Höfe Sinn. Geben und nehmen ist sicher eins und für mich ganz selbstverständlich. Aber sich auch mal wieder bewusst machen, wo kommen unsere Lebensmittel her und wieviel Arbeit steckt eigentlich dahinter. Wie oft schmeißen wir Essen einfach weg, alles ist im Überfluss, immer billig und billiger – die Milch ist da sicher ein gutes (schlechtes) Beispiel. Sich einfach mal wieder erden und gute Produkte aus der Landwirtschaft zu schätzen wissen.

Wie funktioniert es genau bei Staybetter?

Wir haben uns vor einigen Monaten angemeldet und das geht ganz unkompliziert. Auf der Homepage von Staybetter könnt ihr euch auf die Warteliste eintragen. Die findet ihr unter der Rubrik Staybetter für Camper „erfahre mehr“. 

Warum Warteliste: Es werden durchschnittlich für 1 Hof 10 neue Camper aufgenommen, damit das Verhältnis passt und auch jeder die Chance hat einen Platz zu finden. Sobald eure Aufnahme möglich ist, bekommt ihr eine E-Mail mit eurem Mitgliedsantrag und dann geht’s schon weiter. 

Die Mitgliedschaft kosten (Jahr 2021) 45€ im Jahr und verlängert sich ohne Kündigung automatisch. Nach eurem Antrag bekommt ihr dann Zugangsdaten für die Onlineplattform und eine Plakette für eurer Wohnmobil.

Ähnliches gilt natürlich auch für alle Höfe – ihr könnt euch natürlich kostenlos anmelden. 

Wie reserviere ich nun einen Platz auf einem Staybetter-Hof?

Vorweg: Eigentlich buchen wir nicht, wir sind von den Gastgeberhöfen eingeladen zu kommen. Ein ganz neuer Blickwickel, der sich doch schön anhört, oder? Einer Einladung folgt man doch in der Regel gerne. Und so geht es:

Mit eurem Onlinezugang könnt ihr euch anmelden und dann unter dem Menüpunkt „Landkarte“ örtlich orientieren. Das heißt ihr seht, wo welche Höfe sind und könnt im Menü sogar noch besondere Eigenschaften eingrenzen. Zum Beispiel so etwas wie „besuchbar“, Bundesland, Größe des Mobils, Hunde willkommen etc. und dann werden euch auch nur die passenden Höfe angezeigt. Mit einem Klick auf den Wunschhof kommt ihr zur Seite, wo ihr den Hof buchen könnt und ihr noch etwas mehr zum Hof erfahrt. 

Unter „Besuch planen“ könnt ihr im Kalender euren Termin einplanen. Hier seht ihr auch direkt, ob der Hof schon belegt ist. Ihr wählt das Datum aus, gebt eure Kontaktdaten ein und sendet es ab. Ihr bekommt dann per E-Mail eine Bestätigung und weitere, individuelle Informationen. Das Ganze geht wirklich sehr unkompliziert und ganz wichtig ist hier auch: Bitte die Höfe im Vorfeld nicht telefonisch kontaktieren. Das sprengt einfach den Zeitrahmen der Landwirte dies alles organisatorisch abzuwickeln. Dafür ist die Onlineplattform von Staybetter schließlich ja da.

Neben der Karte könnt ihr noch unter dem Menüpunkte „Unsere Höfe“ eine Liste der Höfe anschauen.  Auch hier könnte ihr Eigenschaften, die für euch in Frage kommen, eingrenzen. Zudem könnt ihr eure Favoriten markieren, dann findet ihr sie beim nächsten Mal noch schneller.

Was uns an Staybetter begeistert:

Das ganze Konzept begeistert uns sehr. Und wir freuen uns, das es bald zur ersten Fahrt auf einen Staybetter Hof geht. Uns gefällt vor allem

• Naturnah & sicher zu stehen
• Kontakt zur Landwirtschaft – neue Einblicke zu bekommen
• Alleine oder zu Zweit dort zu stehen
• Länger als eine Nacht bleiben zu können (1-3 Nächte sind möglich)
• Unkompliziert online zu reservieren und das auch mit Vorlauf
• Etwas zurück zugeben und ein kleiner Teil des Kreislaufes zu sein

Um es nochmal klar zu sagen: Die Höfe haben keine Infrastruktur für die Camper, daher muss man autark sein, so wie es eben beim Freistehen in der Natur auch wäre. Aktuell sind nur Wohnmobile zugelassen (Stand 06/2021)

Staybetter GIF Sticker

Und da mich als Mädel vom Land, Camping Liebhaberin und das ganze  Konzept so begeistert hat, war ich umso glücklicher, dass ich meinen Teil zur Staybetter-Community beitragen durfte. In Absprache mit Jennifer & Maximilian habe ich die ersten GIF-Sticker für Staybetter erstellen dürfen. So können jetzt alle Staybetter Camper und auch Farmer diese Sticker – natürlich kostenlos – auf den Social Media Kanälen nutzen. 

Warum GIF Sticker? Viele benutzen diese lustigen, animierten GIFs in ihren Stories auf Instagram oder Facebook, um ihre Stories aufzuwerten, Akzente zu setzen, sie einfach nur etwas lustiger zu gestalten oder eine Verbindung zu schaffen. Diese kleine animierten Bildchen gestalten eine Story noch emotionaler.

Und so sehen die Staybetter GIF- Sticker aus:

So können wir dieses Konzept und diese wundervolle Art in der Natur zu stehen, auch online u.a. mit dem ganz wunderbaren Logo weitertragen & teilen. Und ich bin sicher in der Staybetter Community schlagen die Herzen größer.

Ihr findet alle Sticker in der GIF Suche unter „staybetter“. Sowohl auf Instagram wie auch auf Facebook und natürlich auch bei GIPHY selbst sind die Sticker verfügbar und kostenlos zu verwenden oder runterzulassen.

Willst du mehr zu den GIF Sticker im Bereich Reise und Camping wissen, dann schau hier vorbei.

Der Beitrag Staybetter – Naturnah campen auf Höfen erschien zuerst auf Reiseausschnitte.